ayam percik cik siti wan kembang

Saturday 23 April 2011

aiiiii.......arini jom kte same2 try wat ayam percik cik siti wan kembang ni...ngeeeee......nyammmmmnyammmmnyammm.....leceh ckit nk wat sbb nk kna bkr...kena brpanas2 n hidu asap lu..tp brbaloi ngat sbb mmg bezzzz.....:)

bahan2:
ayam 1 ekor(leh potong cam biasa or potong 4..)

bahan utk kuah:
7 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 1/2 inci halia
5 tangkai cili kering -dipotong2
sdkit belacan
santan
gula merah/gula
garam

bahan perap ayam:
7 ulas bawang putih
2 inci halia
-juz tumbuk kedua2 bhn ni n lumurkan pada ayam...jgn lupe ltk garam ckit ye...


cara2 utk buat kuah:
1)kisar sume bahan2 tok kuah kecuali santan n gula melaka...
2)pas2 masukkan lam periuk,xyah tumis...
3)biarkan seketika sampai sdkit menggelegak....kena slalu kacau,kalo x nnt jd brketul2
4)bila da mggelegak,msukkan santan n gula melaka,garam.
5)kacau hingga jd sdkit pekat.
6)tutup api.


klimaksnya:
1)bakar ayam yang diperap tadi hingga tol2 masak.
2)lumurkan kuah td pada ayam yang da msk 2 then bkr skali lagi...ulang langkah yg sama lam 2x.
3)siap dihidang....












sowi la pic ila juz search lam google...ngeeeeee.....xde mase nk wat ag sbb skunk ade kat hostel...insyaAllah cuti nnt leh la masak bnyk2...ngeh3......

0 comments:

Post a Comment